marché de nuit (cote d or)

Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Saint-Apollinaire, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la supervision d'un Responsable Atelier de Fabrication, vous intégrez une équipe à taille humaine. Sur notre site industriel de bio fermentation, votre mission sera de prendre part et d'assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication. Vos missions principales seront de : - Piloter les installations (production et utilités) et les équipements pour assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication - Effectuer les réglages/programmations du matériel ou des machines et les paramétrages de fonctionnement (débit, pression, temps, ...) - Assurer la réception des matières premières et l'expédition des produits finis - Réaliser la pesée des matières nécessaires et l'approvisionnement des lignes de production - Effectuer la mise en fermentation des produits (inoculis.) - Assurer les transferts du produit dans les différents équipements (cuves-mères, cuves-filles.) - Réaliser la mise en séchage du produit fabriqué - Effectuer le conditionnement et la mise en stock du produit fabriqué - Réaliser le nettoyage des différents équipements et postes de travail - Procéder aux analyses du produit à toutes les étapes de fabrication au sein de notre laboratoire[...]